Monday, 24 June 2024

Fiera di Parma: CIBUS

dolphin By dolphin | May 13, 2012 | IT-09-48AD6565, (IT)
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Tra gli obiettivi principali della Fiera la presentazione dei prodotti alimentari...

Tra gli obiettivi principali della Fiera la presentazione dei prodotti alimentari dell'industria italiana ed il confronto con gli Operatori e la Grande distribuzione, italiana ed internazionale. Presente una ricca parte di Convegni, temi principali: conquista dei mercati esteri, unita' di intenti dell'intera filiera agroalimentare, collaborazione tra industria e grande distribuzione. 
Nei padiglioni esposti i prodotti del lattiero caseario, della carne (prosciutti e salami eccezionali!), del pomodoro, della pasta, dell'olio, dei piatti pronti, del biologico, del dolciario e di tutte le altre categorie del food.  Interessante anche la parte relativa al Pianeta Nutrizione con un'area dedicata alla sana e corretta nutrizione.
Nella 16 edizione di Cibus presenti inoltre nuove aree espositive tra cui: Venditalia Self Expo con le imprese della distribuzione automatica, Micro Malto con i micro birrifici (fenomeno in espansione), Cibus Frozen con le aziende dei prodotti surgelati, e Happy Froze Hour. 
Tra le tante novita' presenti quest'anno ricordiamo: Ready Meals Barilla (pasta con ricette italiane da cuocere in 90 secondi al forno a microonde), Chiccolat della Scotti (bevanda vegetale biologica), Mousse istantanea Eggy della Eurovo per preparazioni dolci e salate, Mozzarella Dop senza lattosio de la Contadina, Palline di mais cotte al forno senza glutine e le barrette di mela della Melinda con cereali e cioccolato, Piastre per cottura ottenute da blocchi di salgemma himalayano che impediscono la formazione di carbonio nero sulla carne in cottura (ottimo!). 
Cibus 2012-2014 e' stata anche una kermesse del gusto con la partecipazione di grandi cuochi e show cooking vari direttamente negli stand degli espositori.
Presenti tantissimi personaggi del mondo dello spettacolo e dello sport.


  • Tags:   Fiera di Parma CIBUS 2012 Salone internazionale alimentazione operatori buyers chef cibi italiani surgelati conservati salumi prosciutti olio nutrizione prodotti lattiero caseario carne pomodoro pasta piatti pronti dolciario food sali iodati CIBUS 2012 -2014
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